据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论paradoxie：好评
万豪旗下的品牌就没有哪个有硬伤，万丽虽说在设施和档次上不比万豪、丽思卡尔顿这些，但作为五星级酒店，给人提供的舒适度丝毫不差。惠州这一家尤甚。满满透露出高大上的气息。崭新的物业楼富力中心，目测是目前惠州城区的最高建筑，酒店位于28楼以上。大堂设于29楼，不太宽敞，和大堂吧以及咖啡厅挤在一起，但是视野实在是太好。270度江景和湖景、心旷神怡。给了一间位于41楼的房间、高处眺望东江和西湖，完美视野无遮无挡。而且周围再也没有类似高度的建筑、可以一天24小时不拉窗帘，也不用担心隐私问题。因为是一个人出行，且只入住一晚，所以预定了间乞丐房。但是即使乞丐房也没让我失望。宽敞的卧室、明亮的浴室、舒适的床铺，到处一尘不染干干净净，完全挑不出毛病。要说缺点到还是有些，配备的洗发水很难洗出泡沫，空调出风声太大晚上影响睡眠质量，除此之外，堪称完美。这个价钱，能享受到这样的酒店，绝对超值。酒店地理位置位于东江北岸边。出大门向左拐没多远就是惠州大桥，脚力ok的可以尝试步行过江，去看朝京门、西湖等，很是惬意。往酒店背后走是全惠州最高端的综合体-华贸，吃喝玩乐一应俱全，还有几家客家餐厅，非常不错
zlx：好评
累观非常好！与景色秀丽惠州西湖隔江相望！半城山水半城湖的惠州尽览眼底！美不胜收！
会员270846：好评
很漂亮，出行方便，有车自驾更好